Saffransbullebakning

Carex
Carex
Så har man då bakat årets saffransbullar, och tyvärr så stämmer det som man så ofta säger
– ”Ju flera kockar ju sämre soppa”.
Använde mannen min till assisten, han fick köra elvispen, det blir ju bekvämt för mig.Men se, då blev jag lite stressad ( han frågar en sån massa saker hela tiden 🙂 och så glömde jag ägget i mitt super hemliga egenkomponerade recept. Och då blev bullarna lite torra. Har som tradition att baka en stor bulle, modell vetebröd, som jag bjuder våra gäster på på julafton…………. så när ni nu läser detta, så vet ni……… vetebrödet kommer att vara en aning torrt i år.
Nu tänker jag inte avslöja mitt hemliga recept, för då är det ju inte hemligt längre.;)
Men jag kan berätta hur sånna här egna traditoner blir till.
När vi skulle baka saffrans bullar här hemma en gång för längre sedan , när sonen var mycke mindre än vad han är i dag!  Då hade jag läst någonstans att man skulle ha i kessela i degen,  det skulle bli så bra så. Var väl stressad den gången oxå 🙂 så det blev ju helt fel, både i huvudet och i receptet. Degen blev så himla klibbig och lös så det gick inte att få till nåt bullliknande överhuvudtaget. Nöden är ju uppfiningarnas moder , som det så fint heter,och istället för att slänga degeländet så bakade sonen och jag en stor bulle.
Året efter kommer sonalyckan ihåg detta, och en tradition hade sett dagens ljus.
Så numera bakas en stor bulle varje år, även om jag fått till receptet så att det inte är lika kletigt längre.
Om ni nu undrar vad katten gör med på bild här,så ser ni väl att han oxå hjälper till.
Först så snor han en runt benen och buffar och grejar på ens fötter så att man helst ska stå på ett ben  för att han ska kunna gosa med ens fot ( himla bra träningsform). Och eftersom man är så himla intresserad av  allt vad människorna i huset håller på med så måste man ju bara känna på en bulle. Som man ju ser att han ska till att göra på den översta bilden. Klart att katten ska va med och baka.
Då blir kisen så här nöjd.
Myskatten

Sevärt på Fredriksdals friluftsmuseum

Det finns många ställen som är värda att besöka. Några av de resmål jag skriver om har trädgård och växter som sitt primära visningsområde, skulle ju varit konstigt annars…=) Och vi får ju inte glömma bort vårt eget vackra land, jag ska börja med några av Skånes stoltheter!

Fredrikdals friluftsmuseum

Fredriksdals friluftsmuseum ligger mitt i Helsingborg och består av 360 000 kvadratmeter unika miljöer, byggnader, museér och trädgårdar. Här kan man avlägga en visit både som familj eller som en hel skolklass. Här finns verkligen något för alla att bli intresserad av!

Fredriksdal sträcker sig så långt tillbaka som på 1700-talet. Då byggdes herrgården av dykeridirektör Fredrik Wilhelm Cöster  och som ni hör på namnet så döpte han anläggningen efter sig själv – Fredriksdal. Under årens lopp så växte Fredriksdal till ett storgods. Det anlades trädgårdar och parker, örtgård och köksträdgård, och allt vårdades och brukades. År 1923 slog Fredriksdal upp portarna för allmänheten efter det att området hade donerats av de sista privata ägarna år 1918. Den här donationen gör att nästan en kvarts miljon människor per år får uppleva allt vad Fredriksdal har att bjuda på och få en inblick hur det såg ut förr i världen, för allt är väl bevarat och sköts med största omvårdnad. Fredriksdal är Sveriges näst största friluftsmuseum och här finns äldre stadskvarter från Helsingborgs centrala delar som har flyttats hit eller blivit återuppbyggda här, hittflyttade äldre allmogegårdar med anlagda ängar från Skånes olika delar, botanisk trädgård och Fredriksdalsteatern. Det finns även tidstypiska husdjur på museét, såsom: blommehöna, skånegås, linderödssvin, väneko, göingeget och många fler. Så du kan ta dig en promenad i skogen, på landet bland gårdarna eller på kullerstensgränderna i stan, se till att du har gott om tid för att hinna med allt bara!

En allé på Fredriksdal
En allé på Fredriksdal

De vackra alléerna gav bra skugga när de fina damerna på 1700-talet var ute och promenerade. Det gick ju inte för sig att man blev solbränd, då kunde andra tro att man inte var rik nog som hade lejda folk som kunde sköta utomhussysslorna åt en..

Allé
Allé
En vacker näckros
En vacker näckros
Rosenträdgården
Rosenträdgården

Fredriksdals rosenträdgård i fransk trädgårdsstil är unik i Sverige och inrymmer 450 gammaldags rosor, av dessa har nästan samtliga kommit i odling före 1920-talet, fantastiskt.

Rosenträdgård
Rosenträdgård

Castor stjärnan i familjen

Här har vi då våran fina prins, eller om man vill, stjärnan i familjen. Castor är namnet på en stjärna i tvillingarnas stjärnbild. Våran Castor är född i juni, i tvillingarnas tecken. Så där har vi tänkt till.  Han föddes i Örkelljunga ( av alla ställen, förlåt alla i Örkelljunga) för 16,5 år sedan. Han kostade oss 100 kronor för han har lite fint påbrå. Hans mamma var en halvperser. Hans pappa kan ha varit vem som helst som hade vägarna förbi. Katter kan allt vara lite lösaktiga 🙂

Castor är otroligt bortskämd, han tigger vid bordet, och han får det. (måste erkänna att hans bortskämdhet blivit värre sedan hans bror Pollux dog för 3 år sedan) Det var ju så synd om honom då, för han blev så lessen, så då är det ju klart att han ska få en ostbit när vi äter frukost, eller hur? Detta har nu blivit värre och värre och häromdagen så passade han minsann på, och i ett obevakat ögonblick så snodde han hela saltrulle skivan från min makes frukost macka. Chippchopp så var den borta! Och det är ju helt rätt! Varför sitta där med sina stora blöta ,bedjande ögon och tigga till sig smulor från vårat frukostbord, när man kan roffa åt sig en hel skiva pålägg på en gång.

Monne Monsun

Smarta växter som är tåliga och kan vara goda marktäckare

Murgröna (Hedera helix)

Murgröna finns i flera sorter. Det finns helt grön, grön med gult mönster, grön med gult mönster, småbladig, storbladig. Murgrönan är vedartad och grönskar året om. Den är tålig och på rätt plats väldigt frodig. Murgröna har ett slingrande växtsätt. Antingen växer den längs marken och om det finns något att klättra på i närheten slingrar den sig upp där. Detta gäller även murar och husväggar. Så vill du inte ha dem på husväggarna så se efter dem. Tyvärr kan inte alla i Sverige njuta av murgrönan i trädgården, för den finns inte överallt. I Sverige finns murgröna i de södra och sydöstra kustlandskapen och har sin nordgräns i Södermanland, på Öland och på Gotland och återkommer i landskapen kring norra Kattegatt.

Daggkåpa (Alchemilla vulgaris)

Daggkåpan blommar med små och oansenliga gulgröna blommor. Bladen är ludna och är väldigt dekorativa. Det mest kännetecknande med växten är troligen att det samlas vattendroppar på bladen. Dropparna bildas genom att växtens blad nattetid utsöndrar det vatten som växten tagit upp genom roten. Daggkåpa är en fin, självspridande marktäckare.

Flocknäva (Geranium macrorrhizum)

Flocknäva klarar sig bra både i sol och i skugga. Den passar bra som kantväxt och även som marktäckare under träd. Den blir cirka 20-40 cm hög och blommar under juni- augusti med vita eller rosa blommor, vilket ger oss en fin, blommande marktäckare.

Vintergröna (Vinca minor)

Vintergröna är som namnet antyder en vintergrön växt. Den slingrar sig längsmed marken och blommar med blå/lila blommor redan i maj, juni. Detta är en bra växt om du vill ha något lågt och marktäckande.

Skuggröna (Pachysandra terminalis)

Skuggröna är en vintergrön halvbuske som är marktäckande och väldigt frodig. Den trivs i torr jord på skuggiga platser, under träd och buskar till exempel.

Liljekonvalj (Convallaria majalis)

Liljekonvaljen är en vanligt förekommande växt här i norden, men det gör den inte mindre populär för det. De flesta av oss uppskattar den fina, lilla blomman och ser den som ett vårtecken eller försommartecken. Liljekonvaljen är en vacker marktäckare med vita, doftande blommor. Den trivs bäst på en skuggig, halvskuggig växtplats. Den blir upp till ca 20 cm hög, och den kan blomma i upp till tio år i rad. Bären som utvecklas efter blomning är fina, gröna/röda och även tyvärr giftiga. Speciellt blommor och blad innehåller ämnen som är irriterande. Man kan få magbesvär och hjärtrytmsrubbningar om man förtär den. Några allvarliga förgiftningar är dock ovanliga. Om man råkar få i sig av blomvattnet är det ofarligt. Har ni barn är det därför en god idé att ta bort liljekonvaljplantorna eller håll barnen borta från dem.

Jag vill även citera ett vackert stycke om Liljekonvaljen från ”Bilder ur Nordens Flora”, http://runeberg.org/nordflor/390.html.

”Oumbärlig som lyxväxt, odlas den numera i drivhus för att nästan vid varje tid på året kunna tillgodose behovet i blomstermarknaden; men dess rätta plats är dock i det beskuggade, daggfriska gräsets rena grönska — ett skimrande pärlstickeri på Floras dräkt –, och dess rätta stund är den tid av året, då vårsolens ljus med sina strålfloder fullständigt kuvat vinterns mörker och med sin värme växt varje knopp i lundens kronor, varje frö i ängens sköte, den tid, då naturlivets återuppståndelse ur nordens långa vinterdvala på nytt står verklig för våra blickar och i vårt sinne.”

Elle

Kungsfågeln ”Lillen”

20080925
Jens ringde hem idag och frågade om han skulle rädda en fågel som verkade svag, sjuk och hade problem med vingen. Javisst tyckte jag att han skulle göra det. Sagt och gjort, Jens hittade en låda i bilen som han försiktigt lade den lilla svaga fågeln i. När jag frågade vilken färg fågeln hade sa Jens att den var grön på kroppen och gul på huvudet. Så jag sökte på internet för att försöka hitta den lille krabaten på en bild där och luska ut vad för sorts fågel det var. När Jens kom hem så fick jag se den lille stackaren.
Kungsfågeln
Kungsfågeln


Kungsfågeln
Han var liten, tilltufsad och skakade. Vi gjorde iordning lite skönare till fågeln i den genomskinliga plastlådan som den nu fick vara i. Vi gav den lite vätska, bestående av vatten, socker och lite salt från en pipett och den drack med huvudet bakåtlutat och stängda ögon, vilken sötnos.
Kungsfågeln
Kungsfågeln

Sen fick den vila i sitt tillfälliga hem. Vi sökte åter igen på internet efter information om denna fågel och hittade den till slut. Vi hade räddat en Kungsfågel, och det var en hane dessutom. Vi läste om vår nyvunne inneboende och försökte prova tipsen. Vi fick också lära oss att Kungsfågeln väger cirka 5 gram och äter cirka 15 gram småkryp om dagen. Detta gjorde att vi ville få honom att äta ännu mer. Efter att ha gett honom mer vätska provade vi att mata honom med en blandning av fett och potatismos men han ville inte äta. Vi satte in både frön, blandningen och vatten men inget tycktes falla fågeln i smaken. Efter mycket vila såg han ut att piggna till men var fortfarande slö. Men på kvällen efter att vi hade matat honom med mjölk och vätska, så var han så pigg att han rymde ur sitt nya hem. Han flög in i badrummet och skuttade omkring på golvet.

Den lilla kungsfågeln
Den lilla kungsfågeln

Men han fick återvända till sin låda och ta det lugnt istället. Han verkade känna sig trygg här eftersom han burrade upp sig och stoppade näbben under vingen och sov utan att låta sig störas av att vi gick förbi.

Kungsfågeln vilar
Kungsfågeln vilar

Klockan fyra på morgonen ringde väckarklockan för vi var oroliga att han skulle svälta ihjäl under natten. Vi väckte honom och gav honom sockerlösning, mjölk och lite margarin. Sen fick han vila igen, och vi också.

Morgonen därpå ringde klockan nio och vi gick upp för att se om fågeln hade överlevt natten. Till vår förvåning var han väldigt pigg och for omkring i sin låda. Under ljudliga protester plockade vi upp honom och gav honom frukost, vilket bestod av två droppar sockerlösning, två droppar välling och två droppar vatten. Efter frukost rymde han ur sin låda, och hamnade även denna gång i badrummet.

Kungsfågeln har rymt
Kungsfågeln har rymt

Han fick sitta där en stund och sen fick han snällt sättas tillbaka i lådan igen. Efter en timme ungefär bad Jens mig komma till badrummet, men mycket försiktigt, och titta. Vem sitter i handfatet och plockar sig om inte den lille Kungsfågeln som vi nu kallar ”Lillen”. Vilken liten rackare!

Lillen fick även hälsa på Pelle, fast på behörigt avstånd. Men det var nog Pelle som mest var på sin vakt, Lillen var helt cool!

Pelle & Lillen
Pelle & Lillen

Vid tolvtiden var Lillen så pigg och livlig att vi beslöt oss för att släppa ut honom i en trevlig miljö för honom att leva i. Vi valde ett stort skogsområde nära till vatten och där det finns många insekter. Nästan direkt efter att vi satt ner lådan på marken så flög Lillen upp i en buske och började hoppa omkring där. Han flög ner på marken och började picka i sig, äntligen lite riktigt käk! Och där såg vi honom skutta iväg, förmodligen lycklig och någorlunda frisk igen!

Elle & Jens

Jaktkatten Carex

Här sitter jaktkatten Carex och beundra klöverblommorna i gräset. På sommaren får han ju jaga på riktigt, även om det bara är små kryp. Men alla flugor, flygfä och fjärilar lever farligt när han är ute och inspekterar sina jaktmarker.

Monne Monsun

Cactus

Sådärja, nu hoppas jag att allt blir rätt och att det nu ska komma bilder på två av våra kisar. Carex och Cactus är två katter som gett oss så otroligt mycket. De är inga knäkatter som kommer o ska ligga hos en. Men de är jättekeliga på sitt eget vis. De vill gärna vara med och kolla in allt som man gör och vara i närheten av där vi håller till. Nyfikna o vetgiriga och verkligen speciella.

Monne Monsun

Jaktkatt

Jag har ju alltid tyckt att Carex vatt en speciel katt, om kisar kan ha DAMP så har han nog fått en släng av detta:).
Men nu står vi som fågelholkar, både Anders och jag,Och undrar vad sjuttsingen det är han håller på med.
Av och till har Carex tagit nytvättade sockar som man vikt i hop i ett par, dom har han haft ut på golvet och så, nån gång har vi hört han har haft ljud för sig, samtidigt som han utövat sina sockstölder.
Men nu den senaste tiden har han övergått till disktrasor och små gästhandukar.
Han släpar i väg med dom under ett förfärligt gnyende och kvidande. Han låter så enormt lessen…… och bekymrad
Om man kollar in honom när han håller på, så bara släpper han det han har i munnen och går därifrån. Som om inget hänt.
Men även om man inte stör honom så blir det inget med det hela.han gör inget med det.
Han tar inte sina byten till korgen o ligger o gosar med dom  eller nåt sånt.
Utan han bara sprider runt sina byten i huset.
( han kanske inte tycker att saker ska ligga där jag lagt dom)
Så i går kväll tog han 1:a pris.
Vi sitter och tittar TV och hör hans förtvivlan i hallen. Han jobbar på, bryr isg inte att man kallar på honom han vill inte komma, utan jobbar på och gnyr o kvider.
Efter ett tag slutar han ju, och gå gör nåt annat.
MEN när jag ska gå o lägga mig senare på kvällen så kollar jag i hallen.
Då har katt skrället ta´t mina trosor ( rena som jag lagt fram för att ta på på morronen) och släpat ut dom och lagt dom på hallmattan!!!!!!
Trosig katten det, att han fick jobba extra mycke , dom är ju enorma:).
Några kvällar senare tar han min BH!! Fick tyvärr inte se honom i action, men det måste vatt en syn………. den är ju både stor o lååååång:)
Nu har vi fått ett svar på han beteende.Så här är det.
Carex är en mycket duktig jägare o familjeförsörjare som fäller sitt byte o under högljutt låtande bär hem det till sin flock !!!! :-)))))))))))))))))))
Sen kan ju inte han hjälpa att ni har det så förbaskat mus o fågelfritt i vårat hem att han måste fånga trosor å annat ”bröte”….. hi-hi !!!!!!!!!!!!!
Så nu får han ha massor av beröm , när han släpar hem sina ”villebråd”.
Visst är det gulligt??

Veckans Pelle, vecka 46

Pelle är som härligast när han försöker vissla ”Fritiof Andersson”, är helt vitprickig runt näbben av popcorn, ligger i sängen med sin husse eller sitter på vår axel och myser!

Pelle ligger i sängen
Pelle ligger i sängen
Pelle myser
Pelle myser

Pelle är som hemskast när han är på dåligt humör!! Det finns de dagar då han galer som en besatt och är rent ut sagt elak. Och det är otroligt störigt när man upptäcker att han knaprat sönder alla kartonger som han kommit över..

Pelle är på dåligt humör
Pelle är på dåligt humör

Förresten, Pelle är helt galen i citronmeliss, så ibland får han en och knaprar sönder den totalt!

Pelle äter citronmeliss
Pelle äter citronmeliss
Elle

Tips till en annorlunda trädgård

Tips till en annorlunda trädgård

Våra trädgårdar kan behöva en uppfräschning ibland, eller lite förnyelse. Och vad passar bättre än att låta kreativiteten och hantverkarglädjen flöda!

Tak över trädgårdsgången

Om du har en lång trädgårdsgång kan det behövas något längsmed kanterna eller rentav över den också för att det ska kännas lite mer som ett ”rum” och för att det ska bli nivåskillnader i trädgården.

Placera trästolpar med fastspikade tvärslår med jämna mellanrum. Du får göra en ritning över gången och se hur tätt du vill ha dessa stolpar. Sammanbind sedan dessa stolpar med liggande plankor (längsmed gången) uppe på. Även tvärs över, som en takstomme. Sedan tar du armeringsmattor (armeringsjärn i rutnät) och måttar och skär med vinkelslip eller klipper med bultsax, vilket som går bäst, tills du har rätt mått. Sedan böjer du mattan som ett v, för de ska läggas ovanpå ”takstolparna” som ett tak. Sedan fäster du armeringsmattan i plankorna, tills det sitter rejält, för vi vill ju inte ha några olyckor här inte!

Det nyskapade "rummet"
Det nyskapade, år 2005

När detta tunga, svåra arbete är avklarat är det estetiska, trevliga arbetet kvar. Välj ut vilka växter som du vill ha slingrandes på ditt bygge, och som ska planteras vid varje stolpe. Med fördel planterar du slingerväxter såsom clematis, kaprifol, klätterrosor, murgröna, humle, eller varför inte lite vinplantor så du kan gå och äta vindruvor sen. Om du vill ha likadana växter eller olika vid varje stolpe är upp till dig, men dem brukar ju säga att omväxling förnöjer.. När växterna sen har kommit till ro och börjat växa hjälper du dem på traven genom att slingra dem om stolpen och när dem kommit upp till ”taket” är det dags att fästa deras grenar lite här och där, snöre eller ’plaststrips’ fungerar bra. Till slut har du ett vackert, grönskande tak över din trädgårdsgång. Eller varför inte göra något liknande över uteplatsen? Då blir det ett skydd mot solen på varma sommardagar. Se möjligheterna och låt fantasin flöda!

Trädgårdsgång
Trädgårdsgång, år 2006
Vindruvor
Vindruvor
Trädgårdsgången, år 2008
Trädgårdsgången, år 2008

Armeringsjärn

När vi ändå är inne på armeringsjärn så kan vi titta lite på en annan idé. Om du har vanliga armeringsjärn, i ’pinnform’ och inte i nät, så kan du göra en dekoration i keramik och fästa på en sådan pinne. Gör ett hjärta, en fågel, snäcka, vad du än kommer på. Eller borra hål i en sten och trä den på pinnens ena ände. Sätt den sen i trädgården så skapas nivåskillnader. Om du gör tre stycken pinnar med hjärtan t ex. kan du placera dem i olika höjder (tryck ner dem olika djupt i jorden om du inte kan kapa av dem, eller vill kunna ändra höjden).

Betong

Om du tycker om att skapa och designa själv så prova på betonggjutning. Skulle det inte passa bra med ett fågelbad till de små pippifåglarna i trädgården? Leta upp betong i affären och läs på förpackningen om hur det ska blandas och hur länge det ska bränna. Använd dig av snäckor, stenar eller andra dekorationer för att göra det personligt och snyggt. En grov betongkruka gör sig bombsäkert med en fyllig ros i.

Inslag av vatten

Vatten är väl inget speciellt i sig, men alla de saker man kan göra med vatten är verkligen häftiga. En damm med vattenväxter som gör så att insekter och småfåglar lockas dit, några vackra guldfiskar simmandes i, blöt mark runtom som skapar möjlighet till ”träskväxter” att trivas. Eller tänk att få höra det lugnande ljudet av vatten som porlar, då är kanske ett vattenfall något för dig. Naturliga, tuffa stenblock som välkomnande tar emot vattnet då det kastar sig ner i dammen och näckrosor som ljuvligt flyter omkring där. Eller varför inte njuta bredvid en mosaikklädd rektangulär eller oval damm. Där du kan se mosaiken skimra, medan solstrålarna dansar i vattnet och i sommarnatten se flytljusen guppa omkring. Så, har jag gjort dig sugen på en liten vattenpöl? Jag tänkte nästan det;) Har du väldigt liten plats eller inte möjlighet att gräva en damm så kan du ändå skapa inslag av vatten. Ha ett fint fågelbad, eller varför inte ett spännande akvarium!

Några fågelbad i betong som min faster gjort skapar succé. Det är rektangulärt med en manlig torso fastsatt i botten. Min kusin har framsidan av torson i sitt fågelbad medan min far har baksidan av torson i sitt fågelbad. Häftigt värre!

Fågelbad
Fågelbad

Alla tips jag ger är såklart bara förslag, du väljer själv material, träslag, färg, växter osv.

Elle